Кніфофія або Кніпхофія або трітома (Kniphofia) сімейства асфоделових (Asphodelaceae) або лілійних - багаторічна вічнозелена трав'яниста рослина. Кніфофію легко впізнати по злакоподібному листю і суцвіттях-йоржиках з трубчастих квіток. Поверхня листа злегка покрита сизуватим нальотом. Листя багато, і кількість їх залежить від віку рослини. Над листям підносяться квітконоси довжиною до 70-100 см, закінчуються ефектним суцвіттям з безлічі квіток (80-90). Суцвіття 15 - 20 см довжини, 6 - 7 см ширини. Квітки оранжево-червоні, пониклі, нависають один на одного, надаючи особливу оригінальність суцвіттю. Класична забарвлення суцвіть - червоні вгорі і жовті біля основи. Є сорти з білими, жовтими, помаранчевими, червоними і навіть зеленими суцвіттями. Плід коробочка. Насіння тригранної форми, яке дозріває через 52 дні після цвітіння.
Рослина названо в пам'ять про Йогана Єремію Кніфофа, професора ботаніки в Ерфурті.
Батьківщина її - Південна і Східна Африка. Цей рід має близько 70 дикорослих видів, проте в культуру введено лише незначна кількість їх. Кілька видів кніфофіі, а також численні гібриди широко поширені по всьому світу як красивоквітучі садові рослини.
Рослина потребує сонячного місця розташування, поживного, добре зволоженого дренованого грунту.
Розмножується насінням і діленням старих кущів.
Цвіте в середині липня і при достатній кількості атмосферних опадів триває до місяця.
На зиму квітконоси зрізують, а решта добре вкривають або викопують кореневище і зберігають в холодному місці при плюсових температурах або вкривають.
Використовують для поодиноких посадок, для груп на газоні, в міксбордері, для декорування невисоких парканів, стін будівель. Добре стоїть в зрізі.
Догляд полягає в поливах, підгодівлі, вділенні кущів кожні 5 років.
Яскрава, цікава трітома (кніфофія) прикрасить і святковий букет, і композицію для інтер'єру, вносячи в аранжування ефектні екзотичні нотки.